Amsterdam-based Senza fattoria, una startup focalizzata sulla produzione di ingredienti alimentari a emissioni negative di carbonio mediante la conversione di energia rinnovabile e CO2, ha ottenuto un finanziamento di 1 milione di euro dal Fondo europeo di sviluppo regionale (FESR).
La sovvenzione aiuterà l'azienda a convalidare il suo metodo di fermentazione per la produzione di proteine, un processo che non richiede terreni agricoli, in un ambiente operativo.
“La nostra proteina è prodotta localmente presso la Farmless Brewery in Amsterdam, utilizzando ingredienti di qualità alimentare e una materia prima sostenibile prodotta a livello regionale", afferma l'azienda olandese in un LinkedIn settimana.
Cosa offre Farmless?
Fondata da Adnan Oner, Farmless ha sviluppato una piattaforma di fermentazione che produce proteine a livello locale, senza subire gli effetti del clima e dei vincoli dei terreni agricoli.
Utilizzando microrganismi naturali e una miscela liquida di CO2, idrogeno, azoto ed energia rinnovabile, il processo richiede fino a 5,000 volte meno terra rispetto alla produzione di carne bovina. La proteina risultante, contenente tutti gli amminoacidi essenziali, può essere utilizzata per creare alternative a carne, latticini e uova.
Farmless mira a ridurre la dipendenza dai prodotti animali, ripristinare i terreni agricoli e combattere i problemi ecologici causati dall'agricoltura, come biodiversità perdita e cambiamento climatico. L'azienda cerca di offrire alternative economicamente valide alle proteine di origine animale.
Brevemente sul FESR
Il FESR mira a ridurre le disparità economiche, sociali e territoriali tra le regioni dell'UE erogando finanziamenti a enti pubblici e privati.
Per il periodo 2021-2027, il fondo sosterrà investimenti mirati a rendere l'Europa e le sue regioni più competitive, più verdi, più connesse, più sociali e più vicine ai cittadini.
I principali settori di investimento includono l’innovazione, il sostegno alle piccole e medie imprese (PMI), la digitalizzazione, le iniziative a basse emissioni di carbonio, mobility miglioramento, occupazione inclusiva e istruzione.
L'ERDF opera in regime di gestione condivisa, con le autorità locali che guidano progetti su misura per le esigenze regionali. È disciplinato dal Regolamento sulle disposizioni comuni.
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